Curso en línea: Elaboración de Kombucha en casa

Descripción

  Curso en línea (virtual en vivo)

“Elaboración de Kombucha en Casa»

Este curso está enfocado para todas aquellas personas que deseen entender más sobre la kombucha y su proceso de elaboración a nivel casero.

El objetivo de este curso es aprender a elaborar nuestra kombucha de forma casera, empleando utensilios y materiales que nos sean sencillos de adquirir en casa. Así mismo, se abordarán los principios para elaborarla de forma sencilla, y de este modo, entender qué es lo que sucede detrás de la fermentación.

Temario
1. ¿Qué es la kombucha?
2. Orígenes e historia de la kombucha
3. Proceso de elaboración:
A) Selección y elaboración de infusiones
B) Proceso de fermentación y selección de cultivos
C) Saborización, envasado y gasificación
D) Almacenamiento
5. Parámetros y controles más relevantes de la fermentación de la kombucha
6. Recomendaciones generales y resolución de dudas

Se llevará a cabo el Sábado 21 de mayo en un horario de 10:00 am a 12:30 pm

Modalidad: Clase teórica práctica en vivo por Zoom Premium (En línea).

Inversión del curso: $550

Costo con cultivo : $700 (Solo aplica para México)

Estos precio ya incluye IVA.

-Aceptamos pagos por PayPal, deposito en Oxxo y transferencias bancarias

¿Qué incluye el curso en línea?

• Clase teórica en vivo por Zoom Premium.
• Acceso al video de la grabación de la clase por 30 días en YouTube.
• Material de apoyo descargable (PDF).
• Apoyo y seguimiento posterior en la comunidad de WhatsApp por 30 días.
• Sección de preguntas frecuentes.

¿Quién imparte?

Cofundadora y maestra fermentista del proyecto de fermentación de Simbiótica, M. en C. Tania Gongora, cuenta con más de 9 años de experiencia en el rubro de la fermentación, es especialista en biotecnología de probióticos y fermentación acidoláctica. Tiene experiencia en la elaboración de fermentos tradicionales mexicanos, fermentación con hongos y fermentación alcohólica.

Si tienes alguna duda por favor escríbenos para resolverla a la brevedad al correo hola@simbiotica.com.mx