Nuestra marca ha sido mencionada en diferentes medios digitales e impresos como Animal Gourmet, Larousse, Chilango, Donde Ir, Gatopardo, Buena Mesa del periódico Reforma, Malvestida, Revista Aire de Grupo Expansión, Food & Wine en español, Fundación Tortilla de Maíz Mexicana, Time Out México, El Heraldo y Revista La Campiña.
La cultura y la fermentación.
Importancia del origen de los insumos que usamos para la fermentación.
¿Qué son los alimentos fermentados?
La fermentación es un proceso biológico que donde se pueden ver involucrados microorganismos que alteran la composición del alimento, cambiando por completo el aroma, la textura o incluso el olor.
La cultura y la fermentación.
Importancia del origen de los insumos que usamos para la fermentación.
¿Qué son los alimentos fermentados?
La fermentación es un proceso biológico donde se pueden ver involucrados microorganismos que alteran la composición del alimento, cambiando -por completo- el aroma, la textura, o incluso el sabor.
La fermentación es un proceso biológico donde se pueden ver involucrados microorganismos que alteran la composición del alimento, cambiando -por completo- el aroma, la textura,
La fermentación es un proceso biológico donde se pueden ver involucrados microorganismos que alteran la composición del alimento, cambiando -por completo- el aroma, la textura,
La fermentación es un proceso biológico donde se pueden ver involucrados microorganismos que alteran la composición del alimento, cambiando -por completo- el aroma, la textura,
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque
