Ajos fermentados venta de fermentos en México por Simbiótica

Ajos fermentados en miel de agave

$135.00

¿Qué es? Ajos fermentados en miel de agave pulquero y especias.

Características: utilizamos un concentrado de aguamiel sin clarificar, jengibre, menta y tomillo. Es predominantemente dulce, especiado y cítrico. Gracias a la fermentación, el sabor del ajo disminuye su pungencia.

Ventajas culinarias: su sabor se asemeja al de una salsa teriyaki. Se puede emplear para cocinar o marinar proteínas. Los ajos se pueden acitronar y usar para fondos y para otros guisos en general.

Beneficios nuricionales:

  • Gracias a la fermentación, se exacerban distintos sabores y nutrientes de los ingredientes (12)

Precio: presentación de 230 g, 130 pesos.

5 disponibles

Categoría:

Descripción

Este fermento es una increíble fuente de inulina, prebióticos vivos, altamente expectorante por los ajos, digestivo y mega deliciosos.

Ayuda a prevenir enfermedades respiratorias 🙂

 

Fuentes:

 

12. Tamang, J. P., Watanabe, K., & Holzapfel, W. H. (2016). Review: Diversity of microorganisms in
global fermented foods and beverages. Frontiers in Microbiology, 7, 377.
Yilmaz I., Dolar M.E. Effect of administering kefir on the changes in fecal microbiota and symptoms of
inflammatory bowel disease: A randomized controlled trial. Turk. J. Gastroenterol. 2019; pp. 30:242.

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